文化和旅游专业部简介：文化和旅游专业部立足区域发展需求，整合优质教育资源，设有旅游服务与管理、中餐烹饪、园艺技术三大专业，致力于培养多领域实践应用型人才，助力地方产业高质量发展。在“村BA”等新型民族旅游产业活跃的今天，专业部围绕贵州省“大力推动旅游产业化”的目标，为民族文旅企业和现代餐饮业的发展培养实践应用型服务人才。与贵州轻工职业技术学院、贵州文化与旅游职业学院、黔东南民族职业技术学院等高职学校签订“3+2”贯通培养协议，与台江县文体广电旅游局开展政校合作，与贵州大美旅游旅行社、深圳宝利来酒店等优

  为深入贯彻落实党的教育方针，弘扬中华民族崇尚劳动的优良传统，培育学生热爱劳动、崇尚劳动、会劳动的时代品质，台江县中等职业学校旅游服务与管理专业部于2025年10月22日精心组织开展了以“劳有所伴，技有所长”为主题的劳动教育系列活动。此次活动将课堂知识与劳动实践紧密结合，让师生在亲身体验中感悟劳动的意义、汲取奋斗的力量。

为深化粤黔烹饪技艺交流与传承，推动中餐烹饪专业建设发展，2025年12月3日在台江县中等职业学校旅游数字化体验中心举办粤黔协作烹饪专业建设研讨会暨麦盛洪大师收徒仪式。活动以“薪传山海，味承匠心”为主题，采用线下举办与线上 “台晓旅”视频号、抖音号同步直播的形式开展。台江职校校长冯才敏、副校长刘小芳、相关处室负责人、黔东南民族职业技术学院教学处副处长杨睿、旅游系副主任赖建书一行四人、校办企业负责人，文旅专业部全体教师及部分学生代表参与活动。活动由副校长李颖主持。

为深化产教融合，践行“做中学、学中做”的职业教育理念，文旅专业部与校办企业台职公司于2025年12月23日至26日在学校食堂一楼联合举办产教融合实践活动。旅游教研组与烹饪教研组携手发力，为全校师生呈现了一场兼具美味与专业特色的校园饮食盛宴，取得了良好的教学效果。

文化和旅游专业部简介：
文化和旅游专业部立足区域发展需求，整合优质教育资源，设有旅游服务与管理、中餐烹饪、园艺技术三大专业，致力于培养多领域实践应用型人才，助力地方产业高质量发展。
在“村BA”等新型民族旅游产业活跃的今天，专业部围绕贵州省“大力推动旅游产业化”的目标，为民族文旅企业和现代餐饮业的发展培养实践应用型服务人才。与贵州轻工职业技术学院、贵州文化与旅游职业学院、黔东南民族职业技术学院等高职学校签订“3+2”贯通培养协议，与台江县文体广电旅游局开展政校合作，与贵州大美旅游旅行社、深圳宝利来酒店等优质企业签订校企合作协议。采用“一专多能”培养模式，学生在校可参加全国导游资格证、茶艺师、中式烹调师、中式面点师等证书的考试。旅游服务与管理专业于2024年荣获批省级”技能贵州“优质专业建设。校内设有数字化旅游体验中心、饮品体验中心、烹饪等14个实训室，校外建有台职公司酒店、饭店等平台为学生打造“理论+实践”双轮驱动的成长路径，促进学生全面发展。
园艺技术专业目前是黔东南州地区唯一一个在中职阶段拥有数字化教学设施设备的涉农专业，2022年荣获省级“一县一业优质专业”。与贵州农业职业学院开展3+2中高职贯通&

旅游服务与管理专业部2024级人才培养方案6.10.pdf

挂网 旅游服务与管理专业部人才培养方案.pdf

中餐烹饪人才培养方案.pdf

2023级中餐烹饪专业人才培养方案.pdf

2022级旅游服务与管理专业人才培养方案.pdf

旅游服务与管理专业人培(1).pdf

旅游服务与管理专业（非遗研学方向）人才培养方案.docx

为了进一步推进校企合作发展，传播与发扬台江苗族文化，5月3日至5月5日，岭南广之旅研学团一行人赴台江县开展为期3天的非遗研学之旅，在台江职校师生的带领下，体验学习台江独具特色苗族文化和非物质文化。一、研学旅行之初体验5月3日下午，岭南广之旅研学团一行人抵达台江职校，开始了本次西部苗文化研学活动。旅游部师生精心安排了苗家拦门酒，台江职校艺术团成员以芦笙、踩鼓等苗族特有的方式热烈迎接了研学团的成员。随后本次研学活动的负责人李颖主任对研学活动行程的行程安排进行了详细的讲解。最后旅游部的师生将学团的小学员们带到

青年兴则国兴，青年强则国强。2021年是我国的第72个青年节，在此到来之际，台江职校旅游服务与管理专业部为培养学子们的科学素养，让学子们走出台江，开阔视野，举办了“天眼研学，筑梦起航”活动。在贵州酒店集团求是教育培训有限公司的赞助下，台江职校旅游部28名优秀学生前往黔南州平塘县天眼科普基地开展研学实践活动。第一站：南仁东纪念馆在和煦的春风中，来到了第一站：南仁东纪念馆。在纪念馆，同学们了解了南仁东老前辈为天眼做出的巨大贡献，深刻体会了南仁东先生工作与生活中的点点滴滴，学习了其胸怀祖国、服务人民的爱国精神